Notre Exploitation, Notre Histoire

L'Histoire du Coeur des Champs : Deux potes, une terre, de vraies convictions

Bienvenue chez nous ! Le Cœur des Champs, c’est d’abord l’histoire de deux copains passionnés, devenus associés pour bousculer un peu les traditions. Loin des usines et des circuits industriels, il y a de l'humain derrière chacun de nos sachets.

Voici comment tout a commencé, ce qui nous anime, et pourquoi nous faisons ce métier avec le sourire (et beaucoup de fierté).

🤝 Deux potes, une vision

Notre histoire commence il y a 10 ans sur les bancs d’une formation en agronomie. Le courant passe tout de suite. Plus que des collègues, nous devenons de vrais amis. Installés chacun de notre côté depuis 15 ans, nous avons démarré en agriculture conventionnelle. Mais au fil des ans, le système ne tournait plus rond pour nous : on avait l’impression de travailler pour engraisser tout le monde, sauf la terre et l'agriculteur.

Le déclic ? Reprendre notre indépendance et retrouver du sens. Après un premier test de la marque en 2018, nous avons décidé en 2024 de tout mettre en commun. À deux, on est plus forts face aux aléas de la météo, on gère mieux la logistique, et surtout... on s'ennuie beaucoup moins !

🌾 La Normandie autrement (et pour les humains !)

Quand on pense à la Normandie, on imagine des pommes et des vaches. C'est vrai, mais chez nous, dans le Bessin et le Bocage, on fait pousser autre chose : du quinoa, des lentilles... de superbes protéines végétales !

Notre philosophie est simple : Nous cultivons de la "vraie" nourriture. Des produits bruts, propres, honnêtes, destinés à se retrouver dans les assiettes des familles, et non sous forme de granulés pour les bêtes. C'est tellement plus valorisant de nourrir nos voisins avec le meilleur de notre terroir.

🌱 Le Bio par conviction, la technique par passion

Pour nous, le Bio est une évidence pour préserver l'eau, la santé et l'avenir de nos sols. Mais concrètement, comment on travaille dans nos fermes d’Épinay et de Vaucelles ?

• On laisse la terre souffler : On pratique la rotation des cultures. On ne plante jamais la même chose au même endroit d'une année sur l'autre pour garder un sol vivant, naturellement.
• Pas de chimie, de la précision : On remplace les pesticides par de la technique. Nos mauvaises herbes sont retirées mécaniquement grâce à des machines de précision guidées par caméra. On compose avec la météo, pas avec des produits chimiques.
• 100% fait à la maison : Du semis à la récolte, en passant par le tri (effectué 4 fois pour une pureté parfaite !) jusqu'à la mise en sachet, on gère tout de A à Z. On ne mélange jamais notre récolte avec celle des autres.

🚀 Et pour la suite ?

Notre ambition est claire : devenir la référence incontournable des cultures innovantes et des protéines végétales Bio en Basse-Normandie.

Nous prônons le circuit ultra-court. Nos produits partent directement de nos deux fermes pour rejoindre les magasins locaux et finir dans votre cuisine, avec le moins d'intermédiaires possible.

🔒 Ce qui ne changera jamais :

• 100% Bio : C'est le ciment de notre aventure.
• Le plaisir du goût : On ne vend pas juste des graines, on vend de bonnes choses à partager.
• Rester simples : Demeurer une structure à taille humaine, créer quelques emplois locaux et savoir exactement ce qui se cache dans chaque sachet que l'on vous livre.

Merci de soutenir notre démarche et de faire vibrer, avec nous, le Cœur des Champs !